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 Sherbeth Festival, il festival
internazionale del gelato artigianale,
giunge alla sua quinta edizione, e dimostra
di essere in continua espansione. Pių di 7
mila chili di gelato al giorno sono stati
distribuiti ai partecipanti, che hanno
affollato i banconi alla scoperta di gusti
nuovi e di tradizione. Trentuno i gusti di
gelato presentati lungo il villaggio del
gelato nel centro storico di Cefalų da via
Matteotti a Piazza Duomo. E poi ancora le
granite di Sicilia dai gusti pių composti,
ma sempre artigianali: mela renetta,
tartufone, castagna essiccata, carruba,
torroncino siciliano, noce e fichi, la
mandorla e perfino il finocchio. Tra i
maestri gelatai presenti numerosi stranieri:
dalla Spagna cioccolato al latte e nocciola
croccante; dal Portogallo il gelato alla
carruba, mandorla e fichi; direttamente da
Cape Town, gelato realizzato da un'essenza
ricavata da una pianta del tč tipica del Sud
Africa. Ma non poteva mancare il gelato al
fior d' arancio, proposto dalla Libia. |
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